Name: Nasu Dengaku (Miso-Auberginen)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Field Good Vegan Strips Chicken Style; 2 Aubergine(n); 1 EL Misopaste; 3 TL Honig; 1 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; Saft einer Limette; 1 TL Ingwer, frisch gerieben; 1/2 Rote Chilischote(n); Handvoll Koriander; 1 Frühlingszwiebel(n)

Nasu Dengaku (Miso-Auberginen)

Uh Mami - wir wollen Umami! Dieses japanische Nasu Dengaku mit seinen umami-reichen Aromen und einer perfekten Kombination aus süß und salzig wird euch umhauen. Dieses Gericht, auch bekannt als Miso-Auberginen, ist ein traditionelles, japanisches Rezept, das wir mit den Field Good Vegan Strips aufpeppen. Itadakimasu!

Gesamtzeit 50 Stunden Portionen: 2 Portionen

Zubereitung

Heizt den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.
Halbiert die Auberginen und schneidet Rauten in das Fruchtfleisch.
In einer Schale die Misopaste, Honig, Sojasauce, Reisessig, etwas Limettensaft, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Auberginenhälften großzügig mit der Marinade bestreichen und auf ein Backblech legen. Für 20-30 Minuten backen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit bereitet ihr die Field Good Vegan Strips gemäß Packungsanleitung zu.
Nach Ende der Backzeit die Auberginen mit in Streifen geschnittener roter Chilischote, Frühlingszwiebelringen, gehacktem Koriander und den Field Good Vegan Strips garnieren.

Serviert die Nasu Dengaku mit einem Lächeln und genießt den harmonischen Geschmack der süß-salzigen Auberginen in Kombination mit den saftigen Field Good Vegan Strips.

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Lexikon der pflanzlichen Zutaten:

Field Good Vegan Strips

Sie sind eine großartige Fleischalternative, die eure pflanzliche Ernährung bereichert! Ganz ohne Palmöl und ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe!

Aubergine

Die Aubergine enthält Ballaststoffe, Antioxidantien und Vitamine, die die Verdauung fördern, den Cholesterinspiegel senken und das Gehirn unterstützen können.

Honig

Honig ist reich an Nährstoffen wie Enzymen, Antioxidantien und Mineralstoffen. Er kann entzündungshemmende Eigenschaften haben und als natürlicher Energielieferant dienen.

Ingwer

Der frisch geriebene Ingwer bringt eine angenehme Schärfe und zusätzliche Geschmacks-Dimension in dieses Gericht. Ingwer kann eine entzündungshemmende Wirkung haben und die Verdauung fördern. Außerdem wird ihm nachgesagt, dass er das Immunsystem stärken und Übelkeit lindern kann.